Смесь газовая пищевая в баллонах является смесью химически чистых инертных газов азота и углекислого газа высшего сорта в заданных соотношениях (смесь углекислоты и азота). Смесь газовая пищевая не токсична, не горюча и входит в состав атмосферы Земли. Сбора и утилизации не требуется.
Смесь газовая пищевая используется для создания защитной Модифицированной Газовой Среды (МГС) при упаковке и хранении пищевых продуктов по принципу замещения воздуха в упаковке с пищевыми продуктами смесью газов определённого состава. Хранить в такой защитной газовой среде можно мясо, рыбу, хлеб, овощи, фрукты, ягоды, молочные и сыпучие продукты. При этом сохраняется качество продукта и увеличивается срок хранения.
Преимущества использования технологии упаковки с помощью пищевых газовых смесей: