Состав: 100%-ный натуральный яичный белок
Срок хранения:12 месяцев
Условия хранения: хранить при t от +4 до +25С и относительной влажности до 75%
Б/Ж/У - 85 г/0,07г/0,07 г /255.00 ккал (1067 кДж)
Белок яичный сухой ферментированный получают из куриного яйца.
Белок повышенной взбиваемости – отличный пенообразователь. Применяется при изготовлении бисквитов, меренги, безе, зефира, суфле, птичьего молока, кремов для тортов, пирожных и т.д.